天台山茶叶,已有上千年历史。唐代陆羽的《茶经》称:“生赤城者与歙同(指全国著名茶叶产地安徽翕县”,“石桥诸山亦产茶,味清甘,不让他郡。”天台山茶叶,不仅为全国名茶之一,早在宋代已传到日本。
天台山茶叶是绿茶叶珍品,外形翠绿含毫,紧结如眉,香味浓郁,茶味甘甜,其中华顶云雾茶为最佳。
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天台多山地丘陵,衍生着品种繁多、数量较大的山珍,是没有任何污染的绿色食物。其中蕨菜、菌类、弥猴桃、板栗、竹笋等数量较大。
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古有仙草之称,据《本草纲目》记载:灵芝“益心气,入心充血,助心充脉,安神。益肺气,补肝气,补中,增智慧;好颜色,利关节,坚筋骨,祛痰,活血。”现代医学分析,“灵芝”最珍贵成份有二种:一是有机锗,是人参的3-6倍,锗能使血液循环畅通,增强红血球带氧功能,并能促进新陈代谢,延缓衰老;二是高分子多糖体,能强化人体免疫功能,提高对疾病的抵抗能力,灵芝对癌症、动脉硬化、心脏、肝脏、肾脏、肠胃、神经衰弱等疾病有较好的防治作用。
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黄精亦名九精干,系多年生草本植物,以根茎食用,黄精性平、味甘,久食能改善人体机能,延缓衰老,能补气、养阴、健脾、润肺、益肾、增智等功效。
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华顶笋茄(即笋干)是天台独特的笋制品,有千余年的生产历史。采用鲜笋、泉水、盐,以传统工艺结合现代科学技术精制而成。笋茄用开水浸胀,切条或片,可与禽、肉或各种蔬菜一起焖、煮、炒食。具有独特之清香,营养丰富,鲜嫩爽口。
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浙江天台白鹤镇山毛科柑桔基地种植柑桔有着悠久历史,年产柑桔200万斤以上,主要有特早桔、早熟桔、脐橙、天草桔、伊橘柑等30多个品种。现特早桔、早熟桔已上市。
还有白鹤的新楼村也是产好柑橘的地方。那里的柑橘很只是大部分销到新昌。我在那边
上工作,所以每年多要吃掉好多的新楼柑橘[em01]
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以石梁酒业股份有限公司为龙头的食品饮料行业,在不断推进企业技术创新和管理创新下,不断扩大品牌市场影响力和占有率,行业经济发展迅速。
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豆腐皮是天台山地方特色产品,产品蒸煮不糊,营养丰定,是一种老少皆宜的理想食品,可炒、煮、蒸食,用于汤料更佳
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天台山“弥山药草,满谷丹材”其乌药以养生为最,秦汉以来名扬海内外。
唐高僧监真曾用乌药治愈日本光明太后之病,因而被誉为“长生不老之药”(虽有不妥当,但只能说明乌药确有特别之处)。
此外,天台白术、仙居玄参、太平荆芥为台州传统名药。
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采用高山无公害的纯天然野生苦丁茶嫩芽,经现代工艺精制而成。苦丁茶经久耐泡,饮后先苦后甜,回味持久。
据《本草纲目》、《中医大字典》、《茶经》等记载,野生苦丁茶具有清热降火、生津止渴、消炎解毒、凉血止血,明目益思、降腻解酒、减肥、降血压、降血脂、利水通便、防癌抗癌的作用,对防治糖尿病、冠心病、肺结核、咽喉炎、牙痛、火眼等疾病均有功效。苦丁茶水可以作为一种溶液擦洗,洗后皮肤润滑对无名肿毒和各种皮肤病有很好的疗效。
用法:取适量苦丁茶开水冲泡,冲泡二十多次仍觉其味无穷,茶水常温放3-5天不变色质
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真姬菇,又名玉蕈、斑玉蕈。味道鲜美、清脆可口,是种高蛋白、低热量、低脂肪的保健食品,具有提高免疫力,预防衰老,延长寿命等功效。
料理方法:用清水浸泡后,可自选精料制作各式菜肴
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百合有润肺止咳、清心安神的作用,而且含有丰富的蛋白质、碳水化合物。烧熟之后软糯可口,入口即化,咸食、甜食各具风味,是一种老少皆宜的理想食品。(原来百合真的那么有名,上
次在丽江看到主人家吃百合根,我还很奇怪。现在想想自己真是无知。。)
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浙江省天台县西北角的白鹤镇万年山,八峰环翠,潭瀑叠藏,海拔在700米以上,终年云雾缭绕,山中名扬中外的古刹万年寺,寺前寺后均有茶园,日本佛教临济宗创始人荣西于公元1168年和公元1187年两度入天台山万年寺,潜心研究天台佛教觅宗之余,向万年山人学习栽茶、制茶、煮茶方法,临走时还带走了大量茶籽,种于博多的安国山等地,成为日本“名茶珍品”产地。荣西还著《吃茶养生记》,推广饮茶,继而形成日本独特的”茶道“,荣西被人尊为日本”茶祖“。
万年山茶叶不但东传日本,名声赫赫,在国内也一直被视为珍品。万年山古号“平田禅院”,寺院前后茶园所产茶叶,齐中钦将其命为“平田麦颗”,列为第9品,清代诗人袁枚游览万年寺,品茗后挥笔写下万年“云雾茶浓水味清”的佳句。时至九十年代,万年山所产的“丹丘雾芽”色泽润绿,水色清澈、质香味浓。在1991年中国杭州国际茶文化节暨浙江省第三届斗茶会上,获名茶新秀一等奖。
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金顶菇:含蛋白质、糖份、脂肪(3.84)、维生素(6.15)、微量元素等腰三角形多种营养成份。蛋白质含量较高,而且所含苞欲放氨基酸(3.9)种类也多达17种氨基酸中人体所需的8种。属高营业员养鸡、低热功当量量食品。长期食用。,有降血压,降低胆固醇含苞欲放量的功能,是老年人心血管病患者和肥胖症患者的理想保健食品。
食用方法:凉水浸泡后,即可与精肉、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉类中煲汤。
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这就是你们小时候吃过的羊脚蹄了,小时候吃起来很棒。
不过现在已经嚼不出那个味道了,吃真的是一种心情。。。怀念一下。。(离题了。。。)
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这是酥糖````记的我上小学的时候经常每天买一个。记的很清楚当时是2角五分一个。
里面是一小块一小块的酥糖,很香,不腻口。现在去超市也不忘买上一包。
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番薯干羔,小的时候,每到快要过年,奶奶多会自己做的其中一种。还有点印象。记的是用煮熟番薯打成泥。然后用两个四方的木板夹起来。然后等韧一点再拿出来切成一小片一小片。再烘干,现在已经很少有人吃这个了,市场上也很少有的卖。不过这几天看有人在街边卖这个。买了一点来尝。。。。没我奶奶做的好吃。。
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呵呵~~火烧饼来了。。。小时候谁家小孩满一周岁(好象叫勾周来着)或谁家闺女出嫁,客气的多会在自家村里和娘家村里分几样小东西,其中一定少不了这个火烧饼和羊脚踢。。我小学暑假多去外婆家玩。。她多回留着几个等我去吃。。。安逸。。。
现在记的人民医院门口还有人在做那个。
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这种饼我没什么印象了。。看起来好象比火烧饼好吃。。。嘿嘿。。我没吃过
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下雪边界于 1月29号晚上更新的
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