TAÿ | 高兴 2017-10-7 15:01 |
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ǩ: 232 ǩ: 1 [LV.7]常住居民III
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在天台,人们一说到油泡,第一个联想到的就是三合大油泡。三合油泡,一炖就软,一炸就酥,因为其丰富的口感俘获了大批天台本地的吃货,可谓享誉天台。但是,这一地道的天台美食,却悄然离开人们的餐桌近两个月。
原来位于天台县三合镇的两家油泡小作坊,因为原有的食品加工小作坊登记备案证到期,加工场所需要重新整改提升以达到生产要求,又恰逢疫情影响,工人和所需的材料、设备都无法到位,这么一耽搁就是将近两个多月。
随着形势的逐渐好转,为了进一步加快企业复产,补齐天台群众的需求缺口,天台县市场监管局洪畴所走访动员,选育出了3家具有一定基础,又主动积极愿意整改提升的经营户,以“三服务”助力小作坊提升整治,针对他们的加工场所提出了一户一图一方针的具体整改措施,大到生产流程布局,小到不锈钢货架的定做,紫外消毒灯的排布,食品级牛筋桶的选择。截至目前,已经有一家油泡小作坊完成了现场整改并通过了验收。
图为市监部门工作人员正在油泡小作坊实地检查。
看着这份来之不易的小作坊登记证,经营户徐玉青激动地说:“停工了这么久,我们心里也是着急啊,还好市监所的同志给我们服务上门,一步步的指导让我们少走了不少冤枉路,现在看着作坊里的环境和设备,和过去真的是天差地别了,我们自己看着都顺眼多了,真的要非常感谢市监所的同志们。”
据悉,天台县市场监管局洪畴所在两个月内已经陆续指导8家小作坊完成现场整改并颁发了浙江省小作坊食品生产登记证,涉及面食、豆腐、油泡等多种食品生产。
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