对付动脉硬化 多吃黑木耳

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　对付动脉硬化 多吃黑木耳

　　文/蔡菜

　　动脉硬化已然成为现在的文明病。所谓动脉硬化便是身体的血管出现老化的现象，但是现在发现许多年轻人提早在中年之前便出现动脉硬化的现象，甚至是发生中风与心血管疾病，这些都是不良的饮食习惯与生活习惯所致。导致血胆固醇及血脂质过高，进而形成心血管疾病的高危险群。

　　动脉硬化就如同像是上面有许多废弃物堆积，如果把血管想象成河流，小支流汇成大支流，但因为河道淤塞，造成河流水流不畅，严重甚至是溃堤(血管破裂)，或者是淤塞物完全阻塞河道，形成堵塞(血栓)，使下游得不到水流的滋养。

　　动脉硬化的危险几乎是全身都可能发生，若是在心脏血管，可能造成心绞痛、心肌梗塞；发生在脑部则会中风；在下肢血管则会造成缺血性坏死，造成脚坏疽。若发生在心脏，轻微的是造成狭心症，使心肌发生缺氧的症状，更严重的则是造成急性心肌梗塞。

　　饮食习惯会造成动脉硬化的危险增加，例如食用过多饱和油脂、反式脂肪酸、胆固醇、或热量摄取过多有肥胖问题，也会导致血胆固醇及血脂质过高，进而造成动脉硬化而引发心血管疾病。另外，随着年龄的增加，血管壁内皮细胞功能变差，使血管弹性变差，动脉硬化的现象会随年龄的增加而日趋严重。

　　中医药方可应用“丹七散”，对于心血管的畅通有帮助。还有食疗应用上，可用黑木耳入方调理，有抗血凝，通血管瘀阻也有作用。详细用药选择仍应经由医师处方为宜，以免药不对证，反而有反效果。

　　丹七散对于心血管的畅通有很不错的功效，组成是丹参与川七，丹参的功效便是能够“破宿血、生新血”，能治“血瘀、血虚”之疾。而川七更是“金疮、杖疮要药”，因为有“散血、定痛”的效果。这两种药可去血中瘀阻之物，但是用药剂量必须请医师诊治后再行服用，以免过量形成反效果。

　　另外，多食用黑木耳，对预防中风与心血管疾病也有帮助，因为木耳可以抗血凝，通血管瘀阻，可用木耳60克、大枣10枚、生姜3片水煎服。也可以选用杜仲15克、淮牛膝、威灵仙、何首乌各10克煎服。何首乌可降胆固醇、通便，所以便秘者宜服，但容易腹泻者则不建议服用。以上两方可做为参考，但中医用药上绝对是因人而异，切不可自行辨证服药，药不对证反有害。

饺饼筒叔

这是什么东东啊

胡老师

有道理。。。