TAÿ | 高兴 2017-10-7 15:01 |
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ǩ: 232 ǩ: 1 [LV.7]常住居民III
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11月23日,台州天台县人民政府在省新农都会展中心举行天台山名特优农副产品推介会,来自济公故里天台县的珍稀畜种—“始丰小狗牛”,赚尽杭城市民眼球,让品尝者大饱口福。
天台小狗牛系山地型小个体黄牛土种的俗称,因牛体大小如犬而得名。是珍稀的地方畜种,常年放牧在山清水秀无污染的高山丘陵地带,矮小结实,生长缓慢,皮薄骨细,肉质细腻,鲜美,高蛋白,低脂肪,富含人体必需的多种氨基酸而被誉为“中华一绝”。
清史籍记载,为皇家贡品。上世纪70年代,美国总统尼克松访华,周恩来总理亲点小狗牛送往西湖国宾馆,作为招待礼宴而名扬中外。现被编入浙江省遗传资源保护名录。
天台县畜禽开发公司长期与浙江科技学院、浙江省畜牧研究所等科研单位合作,采用生物技术先进工艺,研制配方出品始丰牌小狗牛即食型牛肉系列产品。“只要吃一口,就想带点走”,因“味绝无比、久品不厌”而屡次被评为浙江省农博会金奖与优质奖,2010年被认定为浙江省名牌农产品,2011被评定为浙江老字号,2012年获全国精品农业创意大赛(华东赛区)优质奖,始丰小狗牛养殖基地被认定为“无公害农产品产地”产品获农业部无公害农产品证书等。 |
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