孕妈咪的夏日爽口小菜

爱君如梦

<strong>青衣素心</strong><p>　　材料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。</p><p>　　制作：</p><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment--><table cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" border="0"><tbody><tr><td><div id="ublicRelation5" name="ublicRelation"><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment--><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment--><iframe marginwidth="0" marginheight="0" src="http://167.adsina.allyes.com/main/adfshow?user=AFP6_for_SINA|Baby|BABYPIP&amp;db=sina&amp;border=0&amp;local=yes" frameborder="0" width="1" scrolling="no" height="1"></iframe><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment--></div></td></tr></tbody></table><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment--><p>　　1. 选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。</p><p>　　2. 将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。</p><p>　　3. 取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。</p><p>　　4. 依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。</p><p>　　5. 最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。</p><p>　　营养小秘密：</p><p>　　孕妈咪容易出汗，皮肤也变得干燥，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效；而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇黏滑脆嫩，以及胡萝卜素，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。</p><p>　　<strong>茭白炒鸡蛋</strong></p><p>　　材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。</p><p>　　制法：</p><p>　　1. 将茭白去皮，洗净。</p><p>　　2. 茭白切成丝。</p><p>　　3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。</p><p>　　4. 另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。</p><p>　　营养小秘密：</p><p>　　此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。</p><p>　　<strong>煎西红柿</strong> ?? </p><p>　　材料：西红柿1/4个(约25克)，面包粉10克，熟芹菜末少许，核桃油8克。</p><p>　　制法：</p><p>　　1. 将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。</p><p>　　2. 将核桃油放入平底锅内烧热，放入西红柿轻煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。 </p><p>　　营养小秘密：</p><p>　　此菜色泽美观，十分可口，能诱发孕妈咪的食欲。含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素，同时含有丰富的钙、磷、铁、锌、碘等重要微量元素。另外，核桃油的醇厚香味和健康营养，也为这道简单的菜式增色不少。</p>