西瓜皮卤肉的做法.

慕容公子 · 发表于 2006-6-5 10:48

西瓜皮卤肉的做法.

其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！

A、选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。

B、切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。

C、加水过肉。

D、锅上气后小火焖25分钟。

开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。

西瓜皮卤肉的做法.

西瓜皮卤肉
材料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。

做法：

A、五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；

B、将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成。

6、然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。

海边海滩 · 发表于 2006-6-9 11:46

西瓜皮是甜的，会不会吃想来很恶心呀

ㄜ · 发表于 2006-6-9 19:32

不甜的,脆脆的跟黄瓜差不多

胡诌 · 发表于 2006-6-9 22:38

我知道西爪皮像冬瓜一样卤起来那是相当好吃的，

如果有空你试下，不好吃你找我

[em03]

心跳乱了节奏 · 发表于 2006-6-14 14:04

慕容公子 · 发表于 2006-6-15 09:29

吃.

白衣天使 · 发表于 2006-8-4 16:40

好吗

o独乐撒 · 发表于 2006-8-18 10:32

不错不错~~
跟西瓜皮一起炖~~~绝对不会腻


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