设为首页收藏本站房产网
开启辅助访问
QQ登录
微博登录
微信登录
快捷导航
天台新闻
商业信息
旅游
网友爆料
畅所欲言
爱心
摄影
戏曲
体育
诗词文学
情感世界
二手房源
家在天台
美容健康
二手市场
网友相约
亲子
电脑
招聘求职
休闲灌水
投资理财
打工生活
户外运动
帮忙
站务
天台之窗»论坛 › 天台之窗 › 摄影天地 › [原创]图说清明饼制作
精彩图文
发布主题

[原创]图说清明饼制作

[复制链接]
查看: 2374|回复: 40
海

该用户从未签到
发表于 2006-4-2 20:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明，是农历24节气之一，又是传统节日。天台人在清明节有吃清明饼的习俗，儿时的情景记忆犹新。目睹三格刚出笼的清饼，新鲜清亮，香糯可口，谁都会胃口顿开，伸手取之，张口欲尝。今年心里早就盘算过，清明节去拾掇那还是整章整节的故事，就特地回老家，把多年未曾居住的老房打扫干净，洗刷三眼老灶，尺八锅、两尺锅、两尺四锅依然锃亮如新，散发出一屋的亲切和凝重。蒸笼、饼印、甑头、米筛等用具一应归案。汆好菁，取适量糯米粉。准备就绪，动手吧。清饼的制作过程并不复杂，且看图解。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:41 | 显示全部楼层
08、直至捣成青绿色的粉团。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

守望烟花

该用户从未签到
发表于 2006-4-2 20:42 | 显示全部楼层

看着就想吃。。。。555

可是吃不到

回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:43 | 显示全部楼层
09、开始做清饼了

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:34 | 显示全部楼层
06、菁和粉基本粘和在一起了。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:38 | 显示全部楼层
07、这时可以用力鼓捣了。捣菁很费力，我们三个10分底全劳力轮流上阵。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:22 | 显示全部楼层
将汆过的菁和糯米粉放进石臼。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:24 | 显示全部楼层
把汆过的菁和糯米粉揉在一起。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:27 | 显示全部楼层
04、捣菁，开始时力要和，以防糯米粉四溅。

TFpM3HNz.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:31 | 显示全部楼层
05、如果感觉太干，就兑点水。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:53 | 显示全部楼层
13、裹上馅儿。馅儿可以是洗沙、金橘、红糖做成。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:48 | 显示全部楼层
11、将菁粉团揉成小圆球

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:51 | 显示全部楼层
12、小圆球开个口。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:46 | 显示全部楼层
10、摘一小手窝的菁粉团。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:56 | 显示全部楼层
14、把裹上馅儿小青团压进饼印。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 21:01 | 显示全部楼层
16、饼反过来，轻轻一敲。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 20:59 | 显示全部楼层
15、饼印压满了，呵，还一条鱼模。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 21:04 | 显示全部楼层
17、清饼落砧板上了。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

风行天下

该用户从未签到
发表于 2006-4-2 21:10 | 显示全部楼层
老板多少钱一个？我要一甜一咸。
回复 支持 反对

使用道具 举报

海

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2006-4-2 21:10 | 显示全部楼层
19、把清饼排进蒸笼里。

[原创]图说清明饼制作

[原创]图说清明饼制作
回复 支持 反对

使用道具 举报

下一页 »
123下一页
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

天台领先的地方门户服务平台
  • 客服电话：13968580055
  • 客服QQ：808508
关于我们
门户服务
    

浙公网安备 33102302000043号


浙ICP备11032801号-2
 
天台之窗订阅号
天台之窗服务号
Copyright  ©1998-2024  天台之窗  Powered by  Discuz! X3.5    ( 浙ICP备11032801号 )
快速回复 返回顶部 返回列表