冬天当心火锅变凶手

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走在大街上，一阵阵的凉风刮来，平添了些许寒意，在不知不觉中，冬天已经来了。随着天气转冷，人们的餐桌上多了一道花色纷呈、麻辣醇香的美食，那就是火锅。

　　在寒冷的冬天，一家人围坐在餐桌前，吃着风味别具的火锅佳肴，有说有笑，其乐融融。好不惬意。但与之同时，医院里的胃炎、胃溃疡患者却日渐增多。曾经有的医院作出统计，入冬以来医院的胃病就诊率比秋季增加了百分之二十到三十。

　　胃病的发病原因很多，情绪不良、生活习惯不规律、饮食不当都有可能促成胃病的发生。但是，在冬季里胃病患者突然增多最主要的原因，还是在于饮食不当，据医生询问病史，有百分之八十的病人在发病以前都吃过过量的火锅一类辛辣食物。

　　尤其是长期吃火锅，喝酒并喝茶水更易患这种病。因为吸烟会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，酒精会使胃黏膜发生充血水肿、甚至糜烂出血而形成溃疡。 而火锅、麻辣烫等刺激性的食物也会破坏胃黏膜继而形成胃炎。而浓郁的茶水会使中枢兴奋剂，并通过神经反射以及直接的影响，使胃黏膜发生充血、分泌功能失调、黏膜屏障破坏，促成发生溃疡病。

　　当你感觉到胃胀气，食物不好消化；或者是经常感到饥饿，如果不马上吃饭，就会感到胃痛、反酸等症状时，就预示着你已经患了胃病。不过，患了胃病也不要着急，在这儿，笔者要提醒大家注意一下几个方面。

　　要尽量远离刺激性的食物。尽量以富含高蛋白的禽蛋类、富含纤维的蔬菜类以及面条、稀粥等软和的食物为主。饮食清淡，而且不要吃得过饱。那样会增加胃的负担。还有，胃炎患者要少吃蔗糖，尤其是伴有肠炎和腹泻的患者，更是要控制蔗糖的摄入，因为蔗糖会加重肠胀气。同时还应禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纤维含量较多的食物。

　　只要在饮食方面控制好了，做到爱吃而不滥吃，那么胃炎之类的病症自然不会找上你。

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