养生

小叶子

       冬至养生注意四调养

　　      文/冷烛

　　进入冬至，是养生保健的好时机。《易经》中有“冬至阳生”的说法，即是节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来营养，发挥其滋补功效，也就是说，冬至前后是养生保健的重要时期，应从四个方面注意调养。
　　一是精神调养。养生重点是养心，要静神少虑，保持精神畅达，乐观向上，不为琐事劳神，不强求名利，患得患失；防止过度劳累，积劳成疾。上班族可在午饭后适当小睡片刻，以缓冲工作压力，但要避免睡时着凉。
　　二是起居调养。由于冬寒气冷，尽量保护身体阳气，不使阳气过度耗散。如过度消耗阳气，体内阳气储存不足，到次年春天容易发生四肢无力，头晕欲厥之类的现象，对养生不利。因此，人们应该从起居饮食上多加注意，合理安排起居作息，保养神气，劳逸适度，养足肾精。
　　三是运动调养。冬至人们应早睡晚起，有晨练习惯的人，要等到太阳升起后走出户外，多穿衣服，过早容易使人体受寒冷空气刺激，诱发心脑血管疾病。冬季高血压患者若过早晨练，气温太低会使血管骤然收缩，导致血压迅速升高，可能引起心绞痛发作。进行户外运动，要多加注意防风防寒。
　　四是饮食调养。俗话说，药补不如食补。冬季适宜补益的食品中，首选温补类食物，如鸡肉，羊肉，牛肉，鱼肉等可作为进补的佳品。进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳、猪肝等，还有一类滋补类食物，如木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、甲鱼、鲍鱼等，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。
　　此外，人们在日常饮食上，要保证营养素的合理调配和补充。除进食补物外，还应选择白菜、萝卜、豆芽、虾米、猪肝等，其维生素含量较丰富，经常调换品种，合理搭配。
　　总之，冬至前后，人们应科学运用养生之道，保持精神豁达乐观，避免过度劳累，早睡晚起，适度运动，合理调理，增强体质，减少疾病，保证拥有健康的身体。

经公

       　冬季养发食谱

　　饮食均衡养出秀发
　　首先要注意喝水，冬季人体对水分的需求远远大于其他季节，身体得到充足的水分后，头发也可以分到一杯羹，减轻干燥程度。其次，多食蔬菜少食肉类，减少对油脂的摄入。维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善、促进生长发育起着重要作用，维生素B2及维生素C对脂溢性脱发有一定效果。因此，在饮食上多吃富含维生素的新鲜蔬菜水果，如胡萝卜、菠菜、洋葱、西瓜等；多吃海产品、豆类、蛋类等；平时烹饪时，尽量用植物油。通过饮食调养来满足头发及身体对营养的需要，头发自然也就得到了滋养，不再那么容易脱落。
　　下面为大家介绍几款冬季养发食谱--
　　黑豆柠檬片
　　原料：黑豆50克，柠檬5片。
　　做法：把黑豆煮熟软，加入柠檬片即成。每日或隔日食用1次。
　　功效：养发，护发，美容。
　　核桃芝麻糊
　　原料：核桃仁、黑芝麻各500克。
　　做法：核桃仁和黑芝麻炒熟后捣成细末，混合均匀。每天早、晚各取2匙，用温开水加糖或蜂蜜冲食。
　　功效：养发，乌发。
　　山萸肉乌发粥
　　原料：山萸肉15克，糯米50克，红糖适量。
　　做法：加水用文火煮至表面有粥油为度。
　　功效：乌发，养颜。
　　首乌核桃猪脑饮
　　原料：制首乌、核桃仁各20克，猪脑100克，调料适量。
　　做法：把首乌加水煎20分钟后去渣取汁，用汁炖核桃仁与猪脑，并加调料。猪脑熟后即可。隔日食用1次。
　　功效：护发美发，防治脱发。
　　杜仲羊肉生发汤
　　原料：杜仲、核桃仁各15克，何首乌30克，玉米粒90克，羊肉250克，生姜3片，红枣5枚，盐少许。
　　做法：上几味洗净后加水炖煮约3小时即可。
　　功效：生发，乌发，防脱发。

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       早餐营养搭配因人而异

　　早餐不仅要吃，并且还要高度重视质量。总的来说，要吃一些容易消化，营养丰富又不过于油腻的食物，应遵循4大原则：选择富含优质蛋白的食物（如牛奶和大豆及其制品）；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜等富含维生素的食品；远离高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
　　一年之计在于春，一日之计在于晨。科学营养的早餐可以让您的一天拥有一个好的开始，让您保持充沛的活力。还等什么呢，现在就动手调整早餐计划吧！
　　儿童
　　儿童正处于生长发育的旺盛时期，要注重补充蛋白质和钙、维生素C和维生素A等营养素来帮助身体的生长发育。
　　【早餐搭配建议】
　　菜肉馄饨+鸡蛋+牛奶+橙子
　　菜肉馄饨不仅味道鲜美，能够吸引小孩吃饭，而且还富含蛋白质、维生素等多种营养；牛奶和鸡蛋既可补充蛋白质、脂肪、卵磷脂，又可补充钙和其它矿物质；橙子含有丰富的维生素C（也可以用其他水果代替）。要少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。
　　中年人
　　人到中年肩负工作和家庭两大重任，身心负担相对较重，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
　　【早餐搭配建议】
　　酸奶+菜包/肉包+蔬菜
　　酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
　　老年人
　　老年人由于各项功能降低，宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨、馒头及花卷等，尤其适宜吃点粥。
　　【早餐搭配建议】莲子桂圆粥+蔬菜+鸡蛋
　　老年人早餐吃点粥对身体大有裨益，粥中加些莲子、桂圆、山药或者红枣等，补益作用更强；蔬菜可以补充维生素；鸡蛋可以补充蛋白质等多种营养素。
　　女性
　　女性容易缺铁和缺钙，在食物的选择上，应该偏向于温热的，具有补铁、补钙功效的食物。但是为了防止长胖，又不宜选择油腻食物和甜品等。
　　【早餐搭配建议】
　　红枣粟米粥+鸡肉三明治
　　粟米含丰富的胡萝卜素；红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力充沛起来。
　　当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足前面提到的四大"必需"原则每个人都可以发挥自己的聪明才智做一份简单、营养、让人充满活力的早餐。
　　小贴士
　　1.起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20～30分钟后，再吃早餐比较合适。
　　2.相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用；纯牛奶碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
　　3.早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
　　4.想减肥的女性，可选择全麦食品。

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很有用呢，冬天要好好补气血啊