蒜香浓郁的蒜籽虾仁

新城余记排挡 · 发表于 2011-12-23 18:05

冬至吃虾，来年一定笑哈哈，这道蒜籽虾仁做法很简单，就是剥虾壳麻烦点，成品蒜香浓郁，虾肉鲜甜爽口，不会像在外间吃到的蒜香虾那么容易上火。

材料：新鲜大麻虾1斤大蒜头5个

做法：大麻虾洗净稍过沸水后剥去外壳及头、肠，备用，大蒜头切成颗粒稍粗的蒜籽，入油锅爆香后倒入虾仁猛火爆炒片刻，入盐和味极鲜调味即可。

新城余记排挡 · 发表于 2011-12-23 18:18

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