天台有什么特色美食吗

星夜光辉 · 发表于 2011-8-5 09:44

天台有什么特色美食吗

野马 · 发表于 2011-8-5 10:10

多了去了

泉水叮咚 · 发表于 2011-8-5 10:37

绞饼筒，

泉水叮咚 · 发表于 2011-8-5 10:37

难道楼主不是天台人

开心就好 · 发表于 2011-8-5 11:34

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:21

很多

芒山老官 · 发表于 2011-8-5 12:26

糯米蛋糕，扁食，糊拉汰，糊腊沸，饺饼筒，温嫩，麦饼，鸡蛋茶，等等

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:27

麦饼
　　
　　馅很丰富，有肉，有菜，土豆等，可根据口味定做，还可以灌蛋。一般早点摊上都有，且口味最地道。

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:28

扁食
　　
　　天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状，略带扁形，颇像耳朵。

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:28

　饺饼筒
　　
　　
　　
　　天台人，逢年过节的必吃内容！
　　
　　“饺饼筒”做得讲究点，人们称之为“五虎擒羊”，就是以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。把它烤得油光发亮，是最好的下酒物。不会喝酒的，以饺饼筒和粥而食，味道也很不错。

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:28

呼啦汰
　　
　　也是天台十分特色的小吃，面上的佐料也可以自由选择，如：豆腐、土豆、雪菜。

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:29

糊辣沸
　　
　　丰富的菜切成米，炒馅，加水沸腾，淀粉搅拌后，入锅，搅匀即可。正月14元宵的特色点心

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:29

油泡
　　
　　
　　
　　天台被誉为豆腐之乡,的确名不虚传,就象这三合镇的油泡,以柔软,色泽金黄,大小匀称,入口香甜可口,回味无穷著称,从上海,杭州,宁波等地来的客人,出外做生意的天台人总是要带点三合油泡去,因为最纯正的家乡的味道,别的地方是没有的!
　　

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:29

水晶蛋糕
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　水晶蛋糕是天台筵宴上最富特色的点心，因它不用麦粉而用糯米粉制作而成，又称“天台糯米蛋糕”，深受欢迎。
　　　　糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕。制作的关键是要将鸡蛋打搅得相当成熟，用手打搅需几千下。这样，蛋糕才会“发”。
　　　　糯米蛋糕的特点是香、软、甜。冷热都可以吃，更适宜于冷吃。由于糯米不易腐败，便于携带，近年来名声雀起，畅销各地，国人竞相仿制。而且在国外（如日本、韩国）也打开了市场。

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:30

　豆腐皮
　　
　　天台山特产，营养价值较高，是豆制品中的精华。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史，至今逐步形成了许多专业生产豆腐皮的专业村，年产量近千吨。该产品的主要特点是营养价值高且食用方便。优质豆腐皮的标准是：外观呈淡黄色半透明状，质薄，手感柔韧，落水不糊，入口细腻，有香味。

新天台人 · 发表于 2011-8-5 12:31

麦饼　　敬客食物，吃法很有特色。用三只筷子夹饼蘸上各种作料一起吃，类似西餐。其中肉灌蛋麦饼最为高档。

星夜光辉 · 发表于 2011-8-5 13:10

我是地道的天台人
绝对纯正
我想知道天台人在天台能吃到什么不一样的美食

杨羽柔 · 发表于 2011-8-5 13:22

老树 · 发表于 2011-8-5 14:34

这些都经常吃啊，又不是非得在节日才有得吃。

红色石头 · 发表于 2011-8-5 15:41

下个星期七月半了

回家吃饺饼筒。