我们天台山哈人吃得东西

新天台人 · 发表于 2011-5-6 21:21

饺饼筒是天台风味食品中最具特色、最好吃的食品。取一张薄薄的面饼，里边裹上馅，就成为扁竹简样子的食品了。逢年过节，几乎每一个节日都要做饭饼简，其中尤以春节做得最多。

　　饺饼筒具有营养丰富，制作简单，携带方便三大优点。春节之所以要多做，吃个三五天，是由于天台春节有游城、郊游、登山的习俗，食用方便。

　　饺饼筒的馅多至十几种，一般用肉片、菜丝、芋丝、豆腐、豆面、青菜等。最讲究的用肉丸糕、鸡蛋糕、猪肝、肉片和杂拌五种馅料，裹以雪白的皮，称“五虎擒羊”。杂拌往往用上冬笋、金针、黑木耳、香菇等高档食品。

　　饺饼筒的由来相传与济公有关。济公在国清寺出家，把一些剩余的菜肴收集起来，包裹成简状给和尚们吃。以后，天台人正月初这几天多用饺饼筒和五味粥一起吃

潘潘 · 发表于 2011-5-6 21:45

看你这个贴，弄的我有点想吃饺饼筒

秋水玉 · 发表于 2011-5-6 23:28

雨晴326 · 发表于 2011-5-7 08:07

再来几张饺饼筒的图片就更棒喽

zjttwzh · 发表于 2011-5-7 09:21

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lxbzxwzlr1 · 发表于 2011-5-7 09:51

我也是啊

徳其三味 · 发表于 2011-5-7 11:27

我一般吃两版就够了

雨泪小妖 · 发表于 2011-5-7 11:48

那个……我不喜欢吃！

新天台人 · 发表于 2011-5-7 22:12

喜欢吃呀

天台山哈宁 · 发表于 2011-5-8 14:02

最爱麦饼

lxbzxwzlr1 · 发表于 2011-5-26 17:16

卖男孩的小火柴 · 发表于 2011-5-28 15:27

爱吃那个皮

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