TA的每日心情 | 奋斗 2023-12-19 21:59 |
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水南豆腐及豆制品豆腐干、油泡等。解放前制作户不多,解放后随着城区机关、工厂及居民的的增加而兴起。20世纪70年代后期被列为家庭副业。它制作简便,投资省,周转快,渣汁又可饲养猪、肥田,经济效益高,一家一户就可经营等优点,故从业者逐日增多。80年代中期的农闲季节,每日进城出卖豆腐的近300人,有的人挑至乡间各村以货换豆,更有人远挑至10公里以外的东坎陈、桐柏山各小村叫卖。80年代后期,卖豆腐的人数有所减少,但产量却有上升,原因是豆腐生产转向专业化、机械化,有的专业户日耗豆量达到300斤以上,水南豆腐的鲜嫩味美是闻名县内,历久不衰。 |
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