今天的午饭

水水 · 发表于 2010-5-23 13:29

本帖最后由水水于 2010-5-24 10:40 编辑

加个具体做法：
面粉少许加水少许，盐等调匀。PS：我还放了燕麦。
打上一个鸡蛋再调匀。
（我试过直接把鸡蛋打上再加水调，不过容易起疙瘩，还不好弄均匀，所以我觉得还是先加水比较好，均匀之后打上鸡蛋。当然了，鸡蛋不加也是可以的，随个人喜好）
然后切上黄瓜等，也倒进去搅拌均匀。
（以前我做的时候，偶尔会选择白萝卜，红萝卜，甚至青菜，如果觉得素了，放上点肉末啊火腿啊什么的也是可以的，肉剁碎，搅拌进去，总之，材料自选，喜欢什么放什么，喜欢什么颜色的放什么颜色）
全部作料倒进去应该是比较稀的，适度为：倒到平底锅里，它自己会向四周散去。

锅热后，少许油，倒上调好的糊糊，它就自己散开来了。如果不小心调稠了，用筷子拨拉几下，如果不止做一个，剩下的材料里再加少许水调匀。
倒下去等一面金黄后，翻过来另外一边。因为我平时都是放一些易熟并且都是蔬菜居多，很快就能起锅。
这个具体可以考验下各位的手艺，如果真的不确定熟了没有，可以拿铲子切成两半看一下，这样如果不熟，再翻几下也可以，也不至于难看。我的经验是，菜多，熟得快，菜少粉多，熟的就慢了。
（所以说，做早饭不错，现做现吃，而且花的时间很少）

下次上我爹房间偷罐纯牛奶当水试试做一个，会是什么味道呐~~~~~~

补充：以前看过某人说他老公做馒头，加了水果和牛奶，貌似很好吃的样子啊。

补充一点，个人建议还是放个鸡蛋，因为鸡蛋放上，烤的时候刚好会有点酥，像烤箱烤过一样好看又好吃。单单面粉我试过，油放多点是会酥，但是太油了，不好吃。我还是喜欢素点儿的。

没有平底锅没有关系滴~~~~倒上糊糊后，用锅铲涂一下就行了，我以前也不用平底的。

水水 · 发表于 2010-5-23 13:34

不好意思，做好了才想起来拍照片，结果关键时候我相机找不到了。
握着小七我总是很难拍出像样的东西。那一根根黑的东西其实是黄瓜的皮，不是焦了。

原料：
黄瓜一小段，鸭蛋一个，燕麦少许，面粉少许，盐少许。

总结：总体来说还行，烤得刚好有点酥，鸡蛋的浓香和黄瓜的清爽相结合。
比较符合我的口味。

小和尚 · 发表于 2010-5-23 14:22

好饿哦，谁能娶到水水就有口福了

小菜好几碟 · 发表于 2010-5-23 15:18

不就是传说中的麦饼头嘛

琪琪曦 · 发表于 2010-5-23 15:53

感觉好像还是不错的

水水 · 发表于 2010-5-23 16:15

不就是传说中的麦饼头嘛
小菜好几碟发表于 2010-5-23 15:18

应该说是中西结合的改良版

学以致用 · 发表于 2010-5-23 16:18

普通话说不来谱丝老牙？？

水水 · 发表于 2010-5-23 17:15

你的天台普通话我居然没看懂

T-Henry · 发表于 2010-5-23 17:42

多少钱一个我买

O(∩_∩)O~

水水 · 发表于 2010-5-23 20:05

自己做自己吃

不卖

永恒的5号鱼 · 发表于 2010-5-23 20:42

这叫“扑丝饼”吧？我很喜欢吃的似乎一次能吃3个左右

永恒的5号鱼 · 发表于 2010-5-23 20:43

哎想吃可惜在杭州吃不到

永恒的5号鱼 · 发表于 2010-5-23 20:43

哎想吃可惜在杭州吃不到

水水 · 发表于 2010-5-23 20:49

不知道叫什么

反正我是听说别人做鸡蛋饼后，自己加东西进去做的

donkey · 发表于 2010-5-23 23:52

我家里人管这个叫黄瓜丝蒂

水水 · 发表于 2010-5-24 07:36

为什么删我的贴子？
xxping 发表于 2010-5-23 21:31

什么帖子？

无泪天使 · 发表于 2010-5-24 10:03

回复 2# 水水

具体做法

水水 · 发表于 2010-5-24 10:11

她娘想要呀？我写下

枯藤 · 发表于 2010-5-24 11:24

今天居然看到水水跟我一样这样做东西吃,值得一顶!

我也是把面糊糊加点菜类盐什么的,一搅放油锅里一炸,省事.

水水 · 发表于 2010-5-24 11:38

我个人觉得很不错~~~