一至三岁宝宝的营养饮食
1、一岁宝宝的营养饮食。（1）以菜为主。幼儿期是仅次于婴儿期的发育阶段，如同婴儿期一样，要充分日本宝宝对维生素和矿物质的主要来源。蔬菜等可总是吃得不多，这也是1～5岁的幼儿不太喜欢蔬菜的通病。
这个时期，大部分宝宝都能从同大人一样的食物中来摄取营养，只是尚不能充分消化这些食物，因此还必须做点幼儿适合吃的东西。幼儿发育时期尚需大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质、动物蛋白（牛奶、肉、鱼、蛋等）比较重要，因此，每餐都应该有一点，豆类及其制品也是很好的蛋白质来源之一。总之，在幼儿期里，要多吃菜，每餐量应相当大。
（2）菜要容易下咽。幼儿吃的菜可以与大人吃的相近，不过，太硬及生的蔬菜对宝宝还是不合适的。最好放些山慈菇粉或用奶油把菜烧得烂糊些；最好多放点油。让宝宝多吃些蔬菜、海藻类及水果。饭可以和大人一样，吃得不多亦无妨。
（3）牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙质等。在骨骼发良旺盛的幼儿期里，可谓不可缺少的营养来源。在这个时期最好1天喝200～400毫升，可以在吃点心时吃，也可以用于煮菜。
2、二岁宝宝的营养饮食。
（1）以菜为主食。2岁宝宝的体重约为大人的1/5，但吃的菜要为大人的2/3才行。宝宝发育需要吃肉、鱼、蛋、牛奶，以便从中摄取大量的动物蛋白，以补充减少了脂肪层。豆腐、纳豆等豆制品也是很好的蛋白质来源。
除了蛋白质以外，还得多吃些蔬菜、水果，否则营养是不全面的。
除注意以菜为主食外，如不能满足食欲，再给吃些饭、面包、面茶、薯类、香蕉等含碳水化合物的食品。
（2）不愿吃蔬菜的宝宝。2岁的宝宝通常都不愿吃蔬菜，这是因为蔬菜纤维长，味道不好，且量又多。另外，家里人不愿吃蔬菜，则宝宝就更不愿意吃了。因此，要尽量将菜炒得味道好些，使宝宝容易吃。菠菜、胡萝卜等要切得细一点，混在蛋卷、肉丸、鸡蛋羹里，或按宝宝的口味来炒，变变花样，往碗里盛得好看些。这样，宝宝会不知不觉地吃下去。
如宝宝实在不愿吃蔬菜，也不必硬逼着他吃，可多吃些水果。
3、三岁宝宝的营养饮食。
要使宝宝身体健壮，大脑发育良好，就必须摄取比较全面的营养。各种各样的营养对于3岁儿来说都是极为重要的，特别是蛋白质、脂肪、维生素、无机物等，更是缺一不可。
（1）蛋白质。对于造就一个结实的身体来说，肌肉、血液的主要成分——蛋白质，是极为重要的营养素。通常3岁儿每天必需的蛋白质为45克（大人为60克）左右。按平均每公斤体重计算，3岁儿需要2.8～3.8克，而大人需要l～1.5克，即3岁儿为大人的3倍左右。
高质量的蛋白质不但易于消化，而且只需少量即可。牛奶、鸡蛋等食物中含有大量的优质蛋白质，如条件许可，最好每天都吃。同时再吃些鱼、肉、豆类等。
（2）脂肪。脂肪是人体所需的重要能源。往往有些人认为脂类不易消化，容易引起腹泻而不敢多给宝宝吃，其实并不如此。脂肪可以促使大便通畅。如脂肪吃得太少，以致热能不足，就只能依靠糖类来补充。这样由于过多地吃甜食，从而可能引起诸如食欲不振、偏食、虫牙等不良后果。因此，宝宝不仅要补充脂肪，而且要多吃些植物油。
（3）维生素、无机质。维生素与无机质无论对于身体的组织，还是各种机能的调节，都起着极为重要的作用。体内维生素不足就会产生各种维生素缺乏症。为此，多吃些牛奶、水果、蔬菜、海藻、乳制品、蛋、肝等是很有必要的。
（4）淀粉。饭、面包、面类等淀粉质食品虽然不需要吃很多很多，但这些也是重要的热能来源之一。只有按以上所列食品搭配好，才能全面地、无遗漏地摄取各种营养，使宝宝身体长得结实，大脑发育良好。
另外，在吃饭时应有一种欢乐的气氛。有时孩子吃饭时会用手抓，弄得满桌也不要责备他，要高高兴兴地让孩子吃完饭。
（5）点心。3岁以后的孩子喜欢吃甜点心。3岁以前吃点心时父母总是看着吃，可现在到小朋友家玩或客人来的时候常会吃到糖果、巧克力等，这些甜点心一多吃，结果不但容易长虫牙，而且还会使食欲变坏。因此，给孩子吃点心必须要有规律，一般上午10时、下午3时只给吃些不影响正餐饭食的点心即可。
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