TA的每日心情 | 难过 2016-7-5 10:26 |
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楼主 |
发表于 2016-11-3 08:55
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为了健康,吃水果要选择新鲜的,表皮色泽光亮、肉质爽脆、有水果的香甜味。如果表皮略有小斑或少量虫蛀,直接用小刀挖去虫蛀处及其周围的部分。如果虫蛀面积超过水果的1/3,那就果断扔掉吧。
坏掉的水果,其中的细胞因为损伤,已经导致许多的营养物质外流。即使没被细菌感染,但也毫无营养价值了。
关于水果的注意点
糖类、水分高水果一次不要买太多
一般含糖类、水分高的水果,最容易腐烂发霉。只要一出现霉菌,2~3天后,就可以看到菌落。一星期后,细菌孢子就开始向四周散开。
这就是为什么摆放一起的水果,只要其中一个烂了,周围的水果也跟着一起遭殃了的原因。
水果买好不买多
买回来的水果,尽快吃完,不要存放太久。也不要贪便宜,一次买太多了。吃不完,也不容易保存。尽量以少量、多种类水果为购买原则。这样,可以同时摄取多种营养素。
例如:一次买5根香蕉,加3颗苹果,或其它少量水果,供应1~2天的份量就最完美啦。
机械性损伤并不会影响健康
机械性损伤,是最常见的。就是受到外界的损伤,例如因为碰撞,水果的表皮变软了,被碰撞到的地方颜色也和其它部位不一样。
虽然看起来有点难看,但是内部是没什么问题的。碰撞后,在短时间内吃完。这类“坏果子”,是不会影响到我们健康的哦。
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