如何辨别好酒，你知道吗？

江浙沪 · 发表于 2011-11-17 22:21

绝招一：眼观色。用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为最佳。

江浙沪 · 发表于 2011-11-17 22:21

绝招二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为最佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。

江浙沪 · 发表于 2011-11-17 22:22

绝招三：口尝味。酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为最佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。

石桥 · 发表于 2011-11-17 23:07

学习了

江浙沪 · 发表于 2011-11-18 07:49

唠叨唠叨 · 发表于 2011-11-18 08:30

还有就是拿着白酒瓶上下晃动，看看气泡的多少，气泡的大小均匀度，

三角街上看美女 · 发表于 2011-11-18 10:07

{:soso_e132:}

悠落 · 发表于 2011-11-18 20:31

五粮液，我的爱